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2007年5月23日 (水)

高橋製菓㈱『ビタミンカステーラ』 ②

これが開封後の【高橋製菓㈱】の『ビタミンカステーラ』(一本・税込み73円)。
【高橋製菓㈱】は、創業者が長崎でのカステラ作りの修業を経て、大正6年(1917年)に旭川市で創業(今年で90周年を迎える)。
縦・約13センチ、横・約4センチ、高さ・約2センチ、の棒状(長方形)のカステラ。
ご覧の通り、派手さはなく、何処でも売っているような庶民的なお菓子。
封を開けると、あの砂糖や卵が焦げたような香ばしくて懐かしい匂いがした。。
食べてみると、甘さ控えめで、素朴な味、そして非常に香ばしい・・・子供の頃と変わらない味で妙に安心する。
だから、時々懐かしくなって無性に食べたくなるのだ。
食感は、とてもふわふわとしている。水分が少ないので、喉が詰まりそうになるが…(笑)
カステラ」というよりむしろ「スポンジケーキ」に近いか。
しかし、この特徴であるが為に、ジュースや牛乳と非常に相性が良いのだ。
特に牛乳と一緒に食べたら、カステラのスポンジが水分を吸収してちょうど良い食感になり、甘みと香りが増長されて抜群に美味しい!!!!
まさに、“子供のおやつ”として最適なお菓子である。
東京都千代田区有楽町の(JR有楽町駅近く)東京交通会館1階にある北海道のアンテナショップ【どさんこプラザ】でもこの『ビタミンカステーラ』を取り扱っている。
ちなみに【高橋製菓㈱】は、他に同カステラの姉妹品として『長崎カステラ』(一本・115円)と、旭川銘菓として有名な『氷点下41度』というお菓子も製造・販売している。

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